火鍋是我們經常吃的美食之一。現在創業開火鍋店的很多，但是有的火鍋店客人坐得滿滿的，有的火鍋店里卻只有三兩散客。出現如此大差異的原因主要在于他們經營方式不同，有些火鍋店經營生意自有一套成功秘訣。

今天企叮咚科技平臺就來分享一家火鍋店的經營案例。

這家火鍋店位于某個小縣城，門店位置挺好，雖然離熱門商圈比較遠，但是附近有幾個居民小區，客流很多。

老板是個老餐飲人了，之前已經在餐飲行業做了七八年。本來按照以往經驗來說，生意會很好，沒想到老板這次失策了，開業后搞了幾個大促銷活動，剛開始時顧客是挺多的，但活動一結束，顧客陡然減少了。

企叮咚科技平臺幫他策劃了一場營銷活動，不但吸引了大批顧客，還牢牢鎖定了老顧客回頭消費，想知道具體怎么做的，可以繼續往下看。

活動方案：顧客只要充值1000元，登記一下身份證，此后一個月，憑借身份證就可以免費吃火鍋（僅限本人使用，每天僅限一次）。此外，還額外贈送價值1000塊錢的禮品。

這個活動對顧客來說，絕對是占了一個大便宜啊！最后，進店的人中大約有80%的人都愿意掏1000塊錢參加活動。

很多人就說了，這個活動對顧客來說是巨賺，但是對老板來說是血虧啊！其實不是的。

一個人吃一次火鍋的成本是25元左右，火鍋一般不會是一個人來吃的，一般會跟朋友一起，但免費是僅限一個人的，想要多人一起吃就需要增加額外的費用。

如果每個人都是一個月30天都來吃火鍋，老板肯定是要賠本的。但是，吃火鍋的人一個月連續吃30天不會膩嗎？當然是會的。

結果統計，大多數人一個月就來了幾次，甚至還有些人就過來了三五次。

而且我們說的免費吃火鍋，只有火鍋是免費的，其他酒水飲料可都是要另外花錢的。所以老板不但不會虧，還會賺。

然后，就是另外還贈送的1000塊錢的禮品，其實是成本非常低的，因為一部分是企叮咚平臺采購的，另一方面是從異業合作商家那里整合來的禮品。

比如舉個例子，這個縣城有一家健身房，生意一直不景氣，他們的主要盈利方式就是賣年卡，這個火鍋店的老板去找這家健身房的老板談，然后火鍋店的老板說：我店里生意很好，有一千多個會員，我可以幫你引流，你可以給我一些健身房的體驗卡，我幫你給我的會員，免費幫你推廣。作為交換，我也會給你一些我火鍋店的會員卡，你可以把卡分給你的客人，咱們相互引流。

就這樣，火鍋店老板和縣城里的健身房、超市、理發店等相互合作，既達到了引流的目的，又促進了會員卡的銷售。

最后，老板統計了一下，活動期間，短短一個月，充值金額就達到了120萬。并且新增了兩千多個新客戶！

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