做好社群營銷，直觀的好處就是店鋪的拉動店鋪生意增長，其實它還有許多隱性優(yōu)勢，比如促進(jìn)產(chǎn)品更新?lián)Q代、擴(kuò)大品牌影響力等等。那么火鍋店該怎么做社群營銷呢？

接下來企叮咚科技平臺為您介紹下，希望對您企業(yè)有幫助！

社群的本質(zhì)是找到一群擁有共同屬性的高價值用戶，粉絲在社群中感受到良好的體驗經(jīng)歷，任何的環(huán)節(jié)都可以成為津津樂道的傳播點，是有助于品牌推廣的。而通過和各類會員進(jìn)行交流、尋找靈感，參加獨家活動等。通過粉絲社群，餐飲企業(yè)可以了解消費者的需求，進(jìn)而對自己的產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行優(yōu)化。

今天，企叮咚科技平臺將從吸粉、互動、維護(hù)三個方面與大家一起來探討餐飲店該如何做好社群營銷。

01、建設(shè)期先“吸粉”，培養(yǎng)期餐飲店客戶流量池

從客流量這一變量著手，不斷從自有流量中精確目標(biāo)客戶，引入火鍋店自身的流量池，是我們組建社群的重要手段。

幫助餐飲店“吸粉”的渠道可以大致分為線上平臺、線下門店、社交平臺三大類：

線上平臺：主要是門店的微信公眾號、小程序等，可以在每次做活動預(yù)告時添加上門店客服號和社群的二維碼，來進(jìn)行顧客引流。

線下門店：主要通過員工來完成線下門店客流的轉(zhuǎn)化，辦法是讓員工在門店客人結(jié)賬時引導(dǎo)他們關(guān)注門店公眾號并將他們加為好友，對他們說只要掃碼加入我們的社群，就可以優(yōu)惠5元，或者贈送一張20元代金券，后續(xù)還會有僅限群成員可享受的優(yōu)惠活動。

社交平臺：借助自身和員工的朋友圈發(fā)布菜品實拍、團(tuán)購活動等信息進(jìn)行引流，可以引入適當(dāng)激勵措施鼓勵員工發(fā)朋友圈。

其他：凡是在大眾點評、美團(tuán)外賣等等平臺上點單、留言的人，都要嘗試添加他們的微信，然后轉(zhuǎn)化成門店微信公號的粉絲或個人號的好友。

對餐飲店而言，其中最主要的粉絲來源就是門店現(xiàn)有客流，雖然無法做到讓每一個到店的顧客都添加好友、進(jìn)入社群，但這個“加好友”的動作必須覆蓋到每一個顧客，不能局限于買單的那一位顧客。可以用新客優(yōu)惠券可疊加使用的辦法吸引隨行客來添加我們的好友，但要注意限制人數(shù)以控制成本。

02、建好群要互動，換著花樣激活社群購買力

經(jīng)過上一輪的加好友篩選之后，我們就可以逐漸組建起社群了，大部分餐飲店的社群應(yīng)包含這些功能中的部分：發(fā)福利、做宣傳、做會員服務(wù)、做訂餐、做反饋交流等。實際操作中，大部分的餐飲社群都是以福利發(fā)放為主，同時兼顧以上其他工作，這樣有助于調(diào)整運營方法，更好的實現(xiàn)運營目標(biāo)。

第一招、發(fā)紅包，要巧

紅包的意義并不在于紅包金額，而在于它代表的一種資格。發(fā)紅包前，我們可以推送一條類似這樣的消息，如：各位小主，今日店里為您備好10份免費火鍋面筋，10個紅包，10個名額，搶到者即可獲得免費菜品資格，快來店里兌換吧。讓群內(nèi)粉絲因為福利從而進(jìn)店消費，完美形成轉(zhuǎn)化。

待顧客到店消費時，在允許的情況下，拍攝并發(fā)送顧客兌獎圖片至群里，強(qiáng)調(diào)真實性，激勵其他粉絲，形成二次傳播。

第二招、發(fā)活動，要簡

現(xiàn)在的年輕消費者鐘情于“曬幸福、秀恩愛、炫逼格”等刷存在感的行為，我們可以面向社群粉絲發(fā)起針對性活動。比如：發(fā)起類似“吃火鍋最佳姿勢”、“隨手拍下吃火鍋瞬間”等征集活動，集贊最多的顧客提供1張價值188元代金券，如果擔(dān)心顧客不夠滿足，還可以多準(zhǔn)備3張價值99元代金券，一并獎勵給集贊最多的其他3位顧客。

限時秒殺、節(jié)假日回饋的活動也不少，但流程都不復(fù)雜，一個動作，一次分享就足夠了，顧客輕松，店家也沒有什么負(fù)擔(dān)。

第三招、發(fā)廣告，要軟

除了發(fā)紅包、發(fā)活動，發(fā)廣告也占據(jù)很大比例。比如在飯點前發(fā)送店內(nèi)的訂座信息，來激發(fā)沒有用餐欲望的顧客前來消費。

如果沒有什么活動，“每日一拍”可以成為經(jīng)常性動作，比如新鮮牛肉的切配、腌制過程，店員認(rèn)真仔細(xì)的工作場景，誘人的菜品實拍，火爆的就餐情景等，不僅弱化了廣告性質(zhì)，還拉近了與顧客間的距離。

03、社群運營還需維護(hù)，定期篩選、挖掘優(yōu)質(zhì)粉絲

社群運營是個考驗?zāi)托牡墓ぷ鳎蠖＿丝萍计脚_分享餐飲店社群運營的4點經(jīng)驗總結(jié)，以供參考：

（1）加好友、唱雙簧等小套路

群主要和每一個群友添加好友，與顧客建立更好的聯(lián)系，并且會多一個朋友圈推廣的渠道。此外最好在每個群里都安插幾名自己人，需要的時候唱雙簧，用來活躍群內(nèi)氣氛。第三點則是在群里做營銷、發(fā)廣告時需要把握節(jié)奏，不要密集型轟炸，而是順其自然的軟著陸。

（2）組織線下活動

根據(jù)門店情況不定時開展會員線下聚會、新品品鑒會、節(jié)日活動等，邀請老顧客來店交流。比如：端午包粽子活動，吸引顧客到店聚會。然后在征得顧客同意后對線下活動進(jìn)行記錄，借機(jī)再宣傳一波，吸引其他粉絲的關(guān)注。

這種線下活動提供了粉絲之間產(chǎn)生多維連接關(guān)系的場景，幫助高價值用戶不斷建立深度關(guān)系，并且在提高粉絲留存率的同時，反哺線上的轉(zhuǎn)化率和活躍度。

（3）篩選優(yōu)質(zhì)社群成員

一個微信群人數(shù)上限是500人，但建議不要超過200人，群內(nèi)人數(shù)過多管理就變得困難，運營效果也會變差。所以，當(dāng)群內(nèi)達(dá)到一定人數(shù)后就要學(xué)會篩選和裂變。

群不在于規(guī)模大小，在于質(zhì)量。發(fā)現(xiàn)有發(fā)廣告的，或者本著其他目的進(jìn)群的，一定要第一時間清理出群。

社群裂變則前期需要種子用戶打基礎(chǔ)，邀請老顧客進(jìn)群互動，將最活躍的社群顧客設(shè)置成管理員，讓顧客具有參與感，發(fā)揮顧客的個人引導(dǎo)力量，帶動群內(nèi)氣氛，增強(qiáng)用戶粘性。

（4）尋找VIP顧客

在運營的過程中尋找那些真正有價值的客戶，能夠發(fā)展成為自己的潛在客戶，能夠發(fā)展成會員的客戶，把他們從大群里單獨分出來，建小群運營（也就是vip群），小群慢慢沉淀做大了，才是我們最有價值的資源。

餐飲盈利的最大來源是顧客的消費，而消費其實是非常個性化的事情。在消費者的精神消費需求越來越強(qiáng)烈的背景下，做社群營銷就是在競爭中為品牌搭建自己的護(hù)城河。盡管傳播玩法都在線上，但對于帶動流量，加強(qiáng)品牌化的作用不可小覷。

企業(yè)只有不斷拓展與消費者溝通的渠道，再用“好產(chǎn)品+好服務(wù)”堅實自己的競爭壁壘，解決當(dāng)下消費者的痛點，才是長存之道。

企叮咚是一個為企業(yè)提供 找產(chǎn)品、建平臺、做促銷、搞積分、發(fā)福利的一站式禮品采購平臺。

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