做好社群營銷，直觀的好處就是店鋪的拉動店鋪生意增長，其實它還有許多隱性優勢，比如促進產品更新換代、擴大品牌影響力等等。那么火鍋店該怎么做社群營銷呢？

接下來企叮咚科技平臺為您介紹下，希望對您企業有幫助！

社群的本質是找到一群擁有共同屬性的高價值用戶，粉絲在社群中感受到良好的體驗經歷，任何的環節都可以成為津津樂道的傳播點，是有助于品牌推廣的。而通過和各類會員進行交流、尋找靈感，參加獨家活動等。通過粉絲社群，餐飲企業可以了解消費者的需求，進而對自己的產品、服務等進行優化。

今天，企叮咚科技平臺將從吸粉、互動、維護三個方面與大家一起來探討餐飲店該如何做好社群營銷。

01、建設期先“吸粉”，培養期餐飲店客戶流量池

從客流量這一變量著手，不斷從自有流量中精確目標客戶，引入火鍋店自身的流量池，是我們組建社群的重要手段。

幫助餐飲店“吸粉”的渠道可以大致分為線上平臺、線下門店、社交平臺三大類：

線上平臺：主要是門店的微信公眾號、小程序等，可以在每次做活動預告時添加上門店客服號和社群的二維碼，來進行顧客引流。

線下門店：主要通過員工來完成線下門店客流的轉化，辦法是讓員工在門店客人結賬時引導他們關注門店公眾號并將他們加為好友，對他們說只要掃碼加入我們的社群，就可以優惠5元，或者贈送一張20元代金券，后續還會有僅限群成員可享受的優惠活動。

社交平臺：借助自身和員工的朋友圈發布菜品實拍、團購活動等信息進行引流，可以引入適當激勵措施鼓勵員工發朋友圈。

其他：凡是在大眾點評、美團外賣等等平臺上點單、留言的人，都要嘗試添加他們的微信，然后轉化成門店微信公號的粉絲或個人號的好友。

對餐飲店而言，其中最主要的粉絲來源就是門店現有客流，雖然無法做到讓每一個到店的顧客都添加好友、進入社群，但這個“加好友”的動作必須覆蓋到每一個顧客，不能局限于買單的那一位顧客?？梢杂眯驴蛢灮萑莎B加使用的辦法吸引隨行客來添加我們的好友，但要注意限制人數以控制成本。

02、建好群要互動，換著花樣激活社群購買力

經過上一輪的加好友篩選之后，我們就可以逐漸組建起社群了，大部分餐飲店的社群應包含這些功能中的部分：發福利、做宣傳、做會員服務、做訂餐、做反饋交流等。實際操作中，大部分的餐飲社群都是以福利發放為主，同時兼顧以上其他工作，這樣有助于調整運營方法，更好的實現運營目標。

第一招、發紅包，要巧

紅包的意義并不在于紅包金額，而在于它代表的一種資格。發紅包前，我們可以推送一條類似這樣的消息，如：各位小主，今日店里為您備好10份免費火鍋面筋，10個紅包，10個名額，搶到者即可獲得免費菜品資格，快來店里兌換吧。讓群內粉絲因為福利從而進店消費，完美形成轉化。

待顧客到店消費時，在允許的情況下，拍攝并發送顧客兌獎圖片至群里，強調真實性，激勵其他粉絲，形成二次傳播。

第二招、發活動，要簡

現在的年輕消費者鐘情于“曬幸福、秀恩愛、炫逼格”等刷存在感的行為，我們可以面向社群粉絲發起針對性活動。比如：發起類似“吃火鍋最佳姿勢”、“隨手拍下吃火鍋瞬間”等征集活動，集贊最多的顧客提供1張價值188元代金券，如果擔心顧客不夠滿足，還可以多準備3張價值99元代金券，一并獎勵給集贊最多的其他3位顧客。

限時秒殺、節假日回饋的活動也不少，但流程都不復雜，一個動作，一次分享就足夠了，顧客輕松，店家也沒有什么負擔。

第三招、發廣告，要軟

除了發紅包、發活動，發廣告也占據很大比例。比如在飯點前發送店內的訂座信息，來激發沒有用餐欲望的顧客前來消費。

如果沒有什么活動，“每日一拍”可以成為經常性動作，比如新鮮牛肉的切配、腌制過程，店員認真仔細的工作場景，誘人的菜品實拍，火爆的就餐情景等，不僅弱化了廣告性質，還拉近了與顧客間的距離。

03、社群運營還需維護，定期篩選、挖掘優質粉絲

社群運營是個考驗耐心的工作，企叮咚科技平臺分享餐飲店社群運營的4點經驗總結，以供參考：

（1）加好友、唱雙簧等小套路

群主要和每一個群友添加好友，與顧客建立更好的聯系，并且會多一個朋友圈推廣的渠道。此外最好在每個群里都安插幾名自己人，需要的時候唱雙簧，用來活躍群內氣氛。第三點則是在群里做營銷、發廣告時需要把握節奏，不要密集型轟炸，而是順其自然的軟著陸。

（2）組織線下活動

根據門店情況不定時開展會員線下聚會、新品品鑒會、節日活動等，邀請老顧客來店交流。比如：端午包粽子活動，吸引顧客到店聚會。然后在征得顧客同意后對線下活動進行記錄，借機再宣傳一波，吸引其他粉絲的關注。

這種線下活動提供了粉絲之間產生多維連接關系的場景，幫助高價值用戶不斷建立深度關系，并且在提高粉絲留存率的同時，反哺線上的轉化率和活躍度。

（3）篩選優質社群成員

一個微信群人數上限是500人，但建議不要超過200人，群內人數過多管理就變得困難，運營效果也會變差。所以，當群內達到一定人數后就要學會篩選和裂變。

群不在于規模大小，在于質量。發現有發廣告的，或者本著其他目的進群的，一定要第一時間清理出群。

社群裂變則前期需要種子用戶打基礎，邀請老顧客進群互動，將最活躍的社群顧客設置成管理員，讓顧客具有參與感，發揮顧客的個人引導力量，帶動群內氣氛，增強用戶粘性。

（4）尋找VIP顧客

在運營的過程中尋找那些真正有價值的客戶，能夠發展成為自己的潛在客戶，能夠發展成會員的客戶，把他們從大群里單獨分出來，建小群運營（也就是vip群），小群慢慢沉淀做大了，才是我們最有價值的資源。

餐飲盈利的最大來源是顧客的消費，而消費其實是非常個性化的事情。在消費者的精神消費需求越來越強烈的背景下，做社群營銷就是在競爭中為品牌搭建自己的護城河。盡管傳播玩法都在線上，但對于帶動流量，加強品牌化的作用不可小覷。

企業只有不斷拓展與消費者溝通的渠道，再用“好產品+好服務”堅實自己的競爭壁壘，解決當下消費者的痛點，才是長存之道。

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