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【企叮咚科技平臺營銷策略】不需要門面,能快速回本的餐飲模式是什么樣的呢?


要是開個飯店,保證一個月之內收回零倍投資。而且不找門面房,也不找廚師,不找服務員,保證一個月內收回 10 倍投資。你說這種生意世界上有沒有?


接下來企叮咚科技平臺給大家分享下餐飲營銷模式,希望對您企業有幫助。


家常菜.jpg


一定有這樣的方式,那要怎么做呢?假如你只做三十道菜。現在任何一個小飯店都不低于 100 道菜。比如這 30 道菜,那么一定會選擇那種最佳常人食用點單率最高的菜,比如說家常豆腐、紅燒肉、炒雞蛋。


我們只做這種最家常的菜。比如說家常豆腐 25 塊錢一份,會員價只要 6 塊,只收成本 1 分錢不賺紅燒肉 35 塊錢一份,告訴你會原價 15 只收成本,沒有利潤零利潤。炒雞蛋 6 個雞蛋一盤菜。比如說一個雞蛋 1 塊錢就是 6 塊,非會員要 21 份。


試問大家,如果有這樣一個飯店,你吃不吃?事實是任何人抗拒不了。


因為我們經常值班,我就發現了一個痛點,我在辦公室值班,說實話我討厭外賣,因為我對外賣那個飯盒心有余悸。我們都知道這種全塑料飯盒一家加熱塑料會在高溫下發生化學變化,我們又不愿意下去吃,因為耽誤時間。


夏天又熱,冬天又冷,在辦公室只有點外賣,沒有別的辦法。這么做完以后,我開始辦會員一張會員卡500塊錢,你成為我的會員。 500 塊錢,你就可以享受我這些菜的成本價,你認為會不會有人辦?


會員卡.jpg


不用抬杠一棟寫字樓辦一千個人沒問題。那么你再交 100 塊錢押金,我為你準備兩個專用的不銹鋼飯盒,我給你送一個,我這邊留一個,送去一個就取回來一個,我給你刷洗的干干凈凈,消毒柜里給你消毒。


那么朋友你愿意不愿意用?我今天給你算個賬,這個投資不會超過 10 萬塊錢,隨便找個樓就行了。


樓上面我裝一個監控,這個監控連上你的手機,你可以看做菜的全過程。


第一,我的菜比較少,家常菜制作成本也比較低。


第二,我解決了食品安全問題。


第三,監控解決了你放心問題。


第四,解決了你吃不著好飯,價格貴的問題。


那我賺什么錢呢?我今天收一個會員 500 塊錢,那一千的會員是多少錢?是不是五十萬?我 10 萬塊錢的投資。


我告訴你,一個星期之內我都給你打完一棟寫字樓,整個城市我給你開 20 家這種店,一年 1000 萬的利潤,找幾個下崗職工,找幾個鄉下做流水席的師傅,把飯做干凈就行了。


聽到這,很多人可能會說你在這胡說八道干啥呢?我今天告訴你,現在世界第二名的超市叫好事多,超越了家樂福,僅次沃爾瑪之后,好事多的毛利率在 4% 到5%,好事多的凈利潤為零。


但好事多在美國有 8000 萬會員,全球一億的會員,每個會員辦個 100 美金的年卡是一年一次,你聽懂了嗎?而且這種方法可以適用于任何行業,別人的成功就是我們進步的階梯。


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